Francesco Cortesi, liutaio d'arte

Francesco Cortesi vive a Poschiavo, e la sua arte è quella del liutaio, un’attività molto particolare e delicata, che comprende la costruzione e il restauro di strumenti a corda, ad arco e a pizzico. È un’arte e una tecnica artigianale, che dall’epoca classica della liuteria è giunta fino ai giorni nostri quasi immutata. Leggi »

La nuova Guida ai Grotti e Osterie del Ticino e della Mesolcina

Con l’arrivo della primavera esce la nuova Guida ai Grotti e alle osterie del Ticino e della Mesolcina, che raccoglie un centinaio di ritrovi fra i più belli della Svizzera italiana, dove passare assieme qualche ora di svago in allegria nell’atmosfera incantevole di questi posti unici. La guida è curata da Yor Milano, che nell’introduzione fa alcuni appelli importanti che abbiamo ripreso qui di seguito. Leggi »
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Dopo un buon pranzo è quasi d'obbligo un buon dessert, siamo sul classico,..
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Ecco a voi una selezione di salumi per cominciare a stuzzicare il palato,..
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Stinco di maiale

Un classico delle nostre zone, solitamente proposto accompagnato da patate al forno o..
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Coniglio al tegame

Quanto sapore in queste parti di coniglio al tegame, insaporiti dalle nostre spezie.
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